凉拌西葫芦(简约版)
准备工作：
西葫芦：1个
大蒜：2瓣
干辣椒：2颗
花椒：适量
盐：适量
陈醋：适量
香油：一滴
生抽：2滴
步骤：
西葫芦洗干净切片备用。
切蒜末。生抽，香油，备用。
干辣椒，干花椒备用。
西葫芦要掉水备用，锅里水开后2分钟盛出即可，花椒放进冒烟的热油锅内，闻到浓浓的花椒味道盛出，浇在西葫芦身上，听见吱吱吱的声音，真带劲。
大功告成，成品。
温馨提示：
宜食：糖尿、肝、宜食；肺宜吃白糖西葫芦。忌食：西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒应少吃。
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
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