红薯叶苋菜菜团

红薯叶苋菜菜团

准备工作：

红薯叶，苋菜

鲜花生，红萝卜

盐，生抽，香醋，香油，白胡椒粉

玉米粉，小麦粉

步骤：

红薯叶，苋菜洗净。

菜叶在开水锅中烫一分钟，捞出放在凉水盆中冲凉，挤水，切碎。鲜花生、切碎。

青菜、花生、胡萝卜放盆中，加盐、白胡椒粉拌匀，放玉米粉小麦粉拌匀，团成均匀的菜团。

一个咸鸭蛋切碎，大蒜青椒盐捣成泥，加生抽香醋香油清水调成蘸水。

凉水上锅，蒸15分钟出锅。

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