小鸡炖蘑菇
准备工作：
榛蘑100：克
葱半：根
盐适量：克
鸡肉500：克
料酒2：勺
营口大酱10克
白糖2：克
生抽15：勺
胡椒粉2克
八角1：个
姜2：片
猪油1小勺
步骤：
鸡肉剁成块，起锅烧水加料酒，焯出血沫捞出
另起锅，放猪油，两粒大料炸香，倒入鸡块，葱姜片。营口大酱，咸，少放点就行，放生抽，料酒，
三分钟左右变色加水，没过肉两倍，因为炖菜水要多放两块冰糖
加胡椒粉和一点点盐。开锅后在盖盖儿。撇沫
中火炖15分钟后放榛蘑，在小火炖15分钟，爱吃粉条的放点粉条
出锅淋香油放香菜
来一口
温馨提示：
用营口大酱，千万别不服气，你可以下次试试用别的酱做出来的味道，不放蒜哦。
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