烤茄子🍆烤箱版——一个茄子的蜕变
准备工作：
紫长茄子：2个
大蒜头：2头
小米椒：3个
香葱：三个
生抽，耗油：适量
步骤：
烤盘垫油纸。上面放茄子，不要去蒂。
箱预热200度，把茄子表皮刷油。目的是不要干了茄子。然后200度30分钟。
烤的时间来炒蒜蓉，小火大概10分钟。小火，不然苦。
蒜蓉盛出，放小米椒。生抽，我用的是六月鲜轻盐牡蛎酱，用三勺。你们用普通生抽2勺，勺。牡蛎酱有海鲜酱味，更鲜美。
30分钟后拿出来用刀背拍拍，软了就熟了。
划开，划开。把茄子肉尽量往里拨。
铺上蒜蓉，进烤箱200度，5分钟。
打开后撒上葱末。
温馨提示：
简单，但是要心细。
经常听朋友说，烤茄子失败了。烤茄子能失败?噢，错误方法。现在来学，过年是好菜。
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