杏鲍菇梅头肉
准备工作：
梅头肉：200g
杏鲍菇：半个
黑胡椒粉/碎：适量
生粉：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：些许
鸡粉：些许
油：适量
蒜：一个/3瓣
步骤：
梅头肉洗净用厨房纸吸水够切片或小块，用黑胡椒粉，生粉，生抽，盐，鸡粉和一点料酒，油抓匀腌一小时
杏鲍菇切片或滚刀小块，切片容易熟软。蒜切片或切蓉
热锅热油，小火下蒜片煸香，下梅头肉煎到变色再翻面煎
肉煎到表面有点小焦更好吃，下杏鲍菇炒软，杏鲍菇吸了油之后很香
起锅就可以啦！因为肉已经腌过有咸味了所以不用加别的调料了，觉得不够咸就放一点点盐
梅头肉吃起来嫩嫩脆脆的，加上杏鲍菇超级好吃
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