【春之味】0失败凉拌香椿
准备工作：
香椿：三两
生抽：几滴
盐：三分之一勺
醋：几滴
木姜子油：几滴
蚝油（可不加）：几滴
步骤：
烧小半锅水，同时洗净香椿
水开后关火，下香椿焯45秒（一变绿就夹出来）
焯好的香椿去根切成4毫米左右的段（我个人喜欢脆的口感就切得大了点）。
之后按自己的口味加入调料。醋点一点就好，木姜子油不要放多，会盖过香椿的味道，也可以换成麻油/辣椒油。
温馨提示：
香椿量太多的话可以分批下，像涮肉一样，可以保证口感。
春菜可太美好啦！超级爱香椿，每次都炒蛋，刚好家里没鸡蛋了，就凉拌了。再下一把面，绝了！春天的味道！
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