广式玉米羹
准备工作:
玉米粒:买嫩点
嫩肉丝:瘦猪肉/鸡胸肉
浮皮(炸猪皮:泡,切条
虾皮/瑶柱碎
马蹄粉/藕粉
韭黄:切段
步骤:
玉米切碎一点,最好每粒都对半/对3切开
浮皮泡一下切丝
玉米和小虾皮滚啊滚,放肉,盐糖调味
加入兑水的马蹄粉把汤调稠,打蛋做蛋花。上菜前撒入韭黄段。
本文整理自网络,侵删!
广式玉米羹
准备工作:
玉米粒:买嫩点
嫩肉丝:瘦猪肉/鸡胸肉
浮皮(炸猪皮:泡,切条
虾皮/瑶柱碎
马蹄粉/藕粉
韭黄:切段
步骤:
玉米切碎一点,最好每粒都对半/对3切开
浮皮泡一下切丝
玉米和小虾皮滚啊滚,放肉,盐糖调味
加入兑水的马蹄粉把汤调稠,打蛋做蛋花。上菜前撒入韭黄段。
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