蒸箱版腐乳香菇蒸鸡腿
准备工作：
鸡腿：2只
香菇：9朵
木耳：适量
腐乳：两块
腐乳汁：适量
老抽：适量
黄酒：适量
剥好的栗子：10个
橄榄油：一咪咪
步骤：
鸡腿切块，用两块腐乳拌匀，然后加入老抽and料酒，拌匀，酒可以多放点，比较香，同时可省略葱姜蒜。
用手抓匀，腌制至少三十分钟，当然时间越久越入味。有条件且不懒惰的亲放冰箱冷藏。
在这个过程中，泡发木耳和香菇。
泡发我用的开水，节省时间！
把鸡腿和它的棒油们一起摆盘里，注意香菇木耳栗子都挤在鸡腿下面，因为蒸的过程中，鸡腿自己会出汤，然后配菜会吸收鸡汤，无比鲜甜，摆好以后淋点橄榄油，没有也可省略。
箱100度加热40分钟就搞定啦，箱，隔水，开后大火40分钟。
温馨提示：
1.当然这个时间跟块大小相关，我爹喜欢大块，牙又不好，所以时间设得比较长，成品非常嫩的。2.配料上我今天放了香菇木耳栗子，但是感觉放红枣芋头山药土豆牛蒡慈菇都会好吃哒！只要不太出水的都行！
我爹爱吃肉，但是我刚敷完面膜不想碰油，然后就做了这个菜，感觉相当的四季皆宜，夏天不用烟熏火燎，冬天热腾腾吃了很温暖。
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