闽南芋头饼
准备工作：
芋头：1个
鸡蛋：2个
白芝麻：适量
白糖：克
油：克
早餐饼
牛奶
步骤：
芋头去皮切块
上锅蒸至酥烂
倒入锅中压烂，再加入牛奶，白糖，食用油。
炒至轻易成团即可
用早餐饼夹好芋头泥
鸡蛋打散加入水。芋头饼侧面刷蛋液水，再裹上白芝麻。
油锅七成热，裹上蛋液水后入锅炸。炸第二锅时油温需要稍微冷却一下，不然容易焦。
温馨提示：
1.白糖根据自己的口味添加。2.加油用猪油最好，不喜猪油的食用油即可。3.裹蛋液水是为了防止太多油渗进饼干里面，如果喜欢吃油香点的，可以不裹。4我买的芋头近两斤，可以做20个。
闽南古早味，儿时的味道。
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