鲜味十足的蚝油西兰花
准备工作：
西兰花：1朵
白灼/焯水
油：5克
盐：10克
水：1000克
制作调汁
蒜：2瓣
油：10ml
生抽：15ml
糖：5克
蚝油：20克
淀粉：5克
水：10ml
步骤：
蒜切末，西兰花切成小朵洗净，放入有小苏打的清水或淡盐水中浸泡30分钟。
烧开一锅水，加盐和油，放入沥水的西兰花，焯水5分钟后捞出盛盘。
起油锅，小火炒香蒜末，加糖、生抽、蚝油和水淀粉。
慢慢搅拌煮至浓稠，浇在西兰花上。
白灼西兰花，配上鲜美的蚝油调汁，清淡美味。
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鲜味十足的蚝油西兰花
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