纯素荷叶糯米饭（但是被我换成了芭蕉叶）
准备工作：
米饭部分
糙米（需要浸泡8小时）：150g
脱皮豌豆：30g
藜麦：30g
大黄米（糯米，小米都可以）：90g
配菜部分
油：3tbsp
干菇（香菇平菇杂菌都可以，需要浸泡8小时）：30g
莲子（干的浸泡8小时）：20颗左右
花生：20g
鲜菇（杏鲍菇金针菇都可以）：100g
素鸡，切小丁，1.5cm^3这样：250g
豆腐，切小丁：200g
山药/胡萝卜，切丁：60g-100g
枸杞/红枣：10-25g
豌豆：80g
玉米粒：50g
调料
前面泡香菇的水过滤一下：1cup
五香粉：1tsp
酱油：3tbsp
盐：1tsp左右
糖：1tbsp
菇油（可以自己小火熬杏鲍菇金针菇油，或者清心湖牛肝菌油：3tbsp
麻油：1/2tbsp
鲜味粉（我是自制的香菇粉）：2tsp
芭蕉叶/荷叶（要是你想粽子也可以试试）
步骤：
前一晚准备：提前泡杂菇，莲子糙米
做米饭，上面材料丢进电饭锅/高压锅，加适量水（我加了280ml）23min
锅里放油，炒花生2min再炒菇3min再放素鸡，豆腐炒3min（中途加一些泡菌菇的水，避免粘锅）再加入山药，莲子，枸杞，豌豆，玉米和调料所有
把锅里煮得看不见汤的时候加入米饭搅拌均匀，变成糯米饭那种质地关火
放入荷叶等，蒸20min
我包的其实很丑哈哈哈哈但很好闻啊
温馨提示：
菌菇要洗干净，别有沙子
其实是在上海greencommon买的，然后参照了一下，再整合了另外的食谱做出来了这个我觉得还挺好吃的最近家里有芭蕉叶就用芭蕉叶包了，没有用荷叶附一个greencommon吃后笔记以糯米糙米黑米为基底（糙米黑米藜麦）配了omnipork，加上豆腐素鸡香菇山药红枣的配菜，以酱油植物油盐红糖香料菌菇粉（香菇平菇金针菇茶树菇猴头菇）为调味
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