大补炖排骨
准备工作：
排骨：1000克
料酒：2勺
姜：5片
葱：半根
生抽：2勺
油：2勺
盐：1小勺
八角：2个
冰糖：6粒
十三香：2小勺
醋：1小勺
干灵芝：2根
干牛大力：1小把
干人参果：1小把
步骤：
排骨冷水下锅焯熟
倒掉锅中的水，加油烧热，放一把冰糖融化调小火放排骨翻炒放葱姜大料调大火放十三香一小勺料酒生抽各两勺老抽一小勺醋一小勺翻炒两分钟上色
加冷水没过排骨
加入洗净的灵芝，人参果和牛大力（没有的话此步骤可以略过）
大火烧开五分钟后转小火，盖盖子煮一个半至两个小时后，打开盖子转大火收汁
加一勺盐，出锅
老妈传授
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