【伊萨Isa】法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐
准备工作：
蛋糕体部分
低筋面粉：150克
泡打粉：4克
鸡蛋：3个中等大小
盐：2克
橄榄油：60克
山药泥：50克
白胡椒粉：1克
牛奶：90克
蔬菜内馅部分可根据季节和喜好变换
炒熟的洋葱丁：30克
西葫芦丁：60克
胡萝卜丁：20克
黄色和红色彩椒丁：40克
火腿丁：50克
车达奶酪切丁：20克
芦笋：4根
装饰部分
圣女果：3个对半切
迷你洋葱：2个2个对半切
西葫芦：2-3片
步骤：
准备食材烤箱预热180度
把所有的蔬菜火腿奶酪丁倒入大碗混合均匀
三个鸡蛋打散
加山药泥，盐和白胡椒粉，混合均匀
缓慢加入玉米油，用打蛋器混合均匀（一定要混合均匀后再进行下一步，防止水油分离）倒入牛奶，混合均匀
筛入低筋面粉和泡打粉，用三根长筷子，立起来成一个三角形，在盆里画圆圈搅拌（50-60次，这样的搅拌方法可以防止面粉出筋。
把步骤2的蔬菜奶酪火腿倒进去，翻拌7-8次
磅蛋糕模具铺烘焙纸，将1/2的面糊倒入模具，摆入四根芦笋
再倒入剩下的面糊，摆入装饰部分的食材，上面刷一点橄榄油
放进烤箱中层，烤50-60分钟出炉香香哒
温馨提示：
磅蛋糕模具尺寸24*8.5*6cm6寸蛋糕模具也可以
春天来了，很多新鲜蔬菜都上市了，不如做一款咸味的蔬菜磅蛋糕改自小嶋老师的芦笋咸蛋糕FrenchSavoryCake
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