马卡龙夹馅| 香蕉柚子甘纳许🍌
准备工作：
香蕉柚子甘纳许
香蕉果泥：90克
日本柚子：10克
白巧克力：200克
转化糖：10克
步骤：
将香蕉果泥，转化糖煮沸后，分三次倒入提前融化的白巧克力中
用橡皮刮刀快速混合，全部混合后加入日本柚子果泥，均质机乳化
3倒入平盘中冷却，保鲜膜贴面保存，至少凝固5小时后再使用(室温18-20度即可
温馨提示：
【米米的碎碎念】「转化糖如果没有可以用蜂蜜等量替换哟」
配方来自chefKarinaRiveraC翻译:圆滚滚米米君
本文整理自网络，侵删！
马卡龙夹馅| 香蕉柚子甘纳许🍌
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