萝卜丝饼
准备工作：
白萝卜：300g
盐：2小勺
普通面粉（中筋）：80g
虾仁（大）：100g
鸡蛋：1个
小葱：20g
姜末：5g
白胡椒粉：根据自身口味添加
植物油：适量
步骤：
白萝卜去皮，擦成丝。在萝卜丝里拌入1小勺盐，搅拌均匀，等15分钟，然后轻轻攥一下萝卜丝，挤出些水分。然后把萝卜丝切短些。
在萝卜丝里加上虾仁、葱花、姜末、白胡椒粉和盐，搅拌均匀。再加上面粉，搅拌成粘稠的糊糊。
平底锅里刷上一层油，油不要太少，把萝卜丝面糊团成一球一球的，分散开放进锅里，然后再压扁一点，小火煎到金黄，然后翻过来，压一下，继续小火煎到两面金黄就好。
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时间：约30-40分钟难度：容易做份量：1人份
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