特费米饭的黄花菜冬菇焖排骨
准备工作：
排骨：500克
冬菇：10朵
黄花菜：30克
胡萝卜：半根
蒜：5瓣
姜：5片
香菜：2根
老抽：1勺
蚝油：2勺
盐：3克
步骤：
排骨斩约3厘米长一段，加冷水上锅焯一下，洗净。洗净，大约一个小时，的水留着。好的去蒂切小块，姜蒜切片，胡萝卜去皮切小块。
热油锅，放蒜片姜片爆炒出香味，倒入排骨翻炒至排骨带点点焦黄
加冬菇翻炒，中火，一分钟
加黄花菜和胡萝卜继续翻炒均匀，加蚝油
加泡发冬菇的水，水量盖住三分之二以上的排骨，加盖大火烧5分钟后转小火
10分钟后把排骨移入小砂锅，留小半碗汁在碗里加老抽和淀粉调好，倒在排骨上拌匀，加盖，小火焖5分钟。
撒盐放上香菜翻动几下，关火开吃
温馨提示：
1.排骨要冷水焯至水开，再洗去血水和脏东西。2.泡发的水留下来焖排骨，很香的。所以要在泡发前洗干净冬菇3.注意火候4.多煮些饭，这菜特别费米饭5.还可以先煮一些鹌鹑蛋，剥壳后，在加水的时候加蛋，水量要盖住蛋和排骨
大口吃肉的时候就想起这道菜，而且很费米饭
本文整理自网络，侵删！
