香干马兰头
准备工作：
马兰头：250克
豆干：4块
糖：少许
香油：5克
盐：适量
步骤：
将马兰头焯水备用，水沸后，放进马兰头，马上捞出，时间不宜过长。
焯水后的马兰头，攥一下，排下水分。
将香干放进主锅，5秒速度5打碎，盛出备用。
将焯好水的马兰头攥一下，挤出水分，放进主锅，3秒速度7打碎。
将打碎的香干、香油、盐、糖粉放进主锅，8秒速度3混合，铃声响起，倒进小碗里压紧实，然后倒扣在平盘中，一份色香味俱佳的香干马兰头就做好了。
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温馨提示：
这道菜要注意的是，马兰头焯水时间不宜过长，沸水中过一下就可以捞出，还有就是香干一定不要用熏干，会影响味道和口感。
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