肉沫鸡蛋蒸豆腐

肉沫鸡蛋蒸豆腐

准备工作：

豆腐：1块

鸡蛋：2个

肉末：100克

生抽：勺

盐：克

料酒：勺

姜：片

步骤：

1.肉末加入姜丝、料酒、生抽、盐，腌制几分钟，豆腐切块；

2.往腌制好的肉末中加入2个鸡蛋，搅拌均匀后，再加入适量的水继续搅拌均匀；

3.加入切好的豆腐，少许的油拌匀，然后放入蒸锅中蒸熟即可出锅。ps：我是煮饭的时候放进电饭锅蒸的，这样比较节约时间。

4.出锅，加了点酱油调味……

快手菜

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