【🍲麻婆豆腐】
准备工作:
味好美麻婆豆腐调料:3勺
豆腐:2块
猪肉沫:100克
豆瓣酱:1勺
辣椒粉:4勺
生抽:3勺
盐:1勺
花椒:粒
淀粉:1勺
小葱:1根
步骤:
用味好美麻婆豆腐调料,超简单
嫩豆腐切小块,盐水泡一会儿
猪肉切末,加一勺酱油和蚝油调味
泡好的豆腐连同盐水一起倒入锅中煮沸。(这样可以去除豆腥味)
煮好的豆腐,倒入碗里备用
热油爆香花椒
再加入蒜蓉
加一勺豆瓣酱后,把肉末一起炒香
加一勺盐,四勺辣椒粉,三勺味好美麻婆豆腐调料包,倒一碗水煮开
倒入煮好的豆腐块,中火煮6分钟。加一点兑好的淀粉水勾芡,即可出锅
撒上葱花,热油浇上就完成啦
江西口味的麻婆豆腐,少麻多辣
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