巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

准备工作:

奶油奶酪:400g

细砂糖:70克

鸡蛋:3个

淡奶油:200g

玉米淀粉:5克

柠檬汁:3滴

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

步骤:

6寸模铺好油纸备用

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

奶油奶酪和白砂糖入主锅

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

30秒速度5打成图片状,用刮刀整理下锅壁。

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

30秒速度3分次倒入打散的的鸡蛋

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

加入玉米淀粉淡奶油柠檬汁20秒速度4混合

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

混合好的蛋糕糊用网筛筛入模具,筛一遍的口感会更细腻,这一步的同时可以预热烤箱220度

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

筛好的面糊

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

放入预热好的烤箱烤30-35分钟

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

出炉冷却后放冰箱冷藏一夜

巴斯克乳酪蛋糕(小美版)

跟好步骤顺序,怎么也不会翻车的一款蛋糕。

本文整理自网络,侵删!

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