香煎豆腐
准备工作：
豆腐：1块
鸡蛋：1个
淀粉：1勺
盐：适量
白糖：半勺
蚝油：1勺
生抽：2勺
蒜：多一点
小米辣：适量
洋葱：适量
步骤：
豆腐切片开水泡一泡去去豆腥味
蒜洋葱小米辣切丁加入生抽两勺、白糖半勺、蚝油一勺、淀粉一勺、盐适量再放半碗水调成汁。
打个鸡蛋
锅里加油下豆腐，煎至两面焦黄倒入蛋液。
将整个豆腐鸡蛋翻过来分成一片一片，再倒入调好的酱汁。
等待汁水变粘稠即可。出锅前可以加入小葱。
温馨提示：
因为我喜欢吃辣所以放小米辣，如果不喜欢可以不放。出锅前加一点小葱味道会更好，但是我懒得去买。豆腐刚下锅的时候要小心一点，不要翻烂了
对于香煎豆腐我是欲罢不能。
本文整理自网络，侵删！
