燕麦巧克力饼干
准备工作：
燕麦片：85克
黑巧克力碎：30克
糖（代糖）：25克
可可粉：10克
椰子油：20克
鸡蛋：1个（50克左右）
泡打粉：1/4小勺（约1克）
小苏打：1/8小勺（约0.5克）
盐：1/8小勺
步骤：
鸡蛋液和椰子油混合均匀。椰子油可以用其他液体油代替。
燕麦片用料理机打成粉，和黑巧碎、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀。倒入蛋液和椰子油，混合成团。燕麦打的碎一些，可以减少粗糙的口感。
箱170预热。面团分成1020克，揉圆按扁。箱18分钟。我这个口感有点粗了，燕麦可以再打细一些。
出炉忘了拍照，吃前凑合拍的，这颜色看着好像糊了啊…不喜欢这么黑的可以减掉点可可粉。味道一般胜在简单快捷，加餐吃还是不错的。
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