家常豆腐
准备工作：
老豆腐：1块
木耳：几朵
青椒：1个
胡萝卜：1段
葱花：少许
姜：少许
蒜：几瓣
白糖：少许
生抽：2勺
老抽：1勺
耗油：少许
淀粉：2勺
香油：几滴
盐：少许
步骤：
准备材料1：葱花、姜末适量，蒜末相对略多。
材料2：胡萝卜、青椒、木耳切丝备用。
材料3：生抽老抽白糖耗油淀粉，倒入小碗中，加两勺清水，调匀待用。
大豆腐切片，热油慢煎，双面金黄，盛盘待用。
这个是煎完的豆腐。
热锅留少许油，油热爆香材料一葱姜蒜末，然后放入材料二青椒胡萝卜木耳丝炒软，倒入煎好的豆腐，大火快炒，然后倒入材料3，快速翻炒，最后出锅前滴入香油，装盘，开吃，嗷嗷香。
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