黄鱼炖豆腐

黄鱼炖豆腐

准备工作：

黄花鱼：1条

豆腐：1块

葱：1根

姜：8片

蒜：8瓣

料酒：2勺

生抽：2勺

香菜：3根

盐：若干克

食用油：若干克

五花肉：若干克

醋：2勺

水淀粉：若干克

步骤：

黄鱼去除鳞片和内脏，掏出鱼籽，斜切刀。

料酒，耗油，生抽准备好，用于腌制鱼。

切葱姜蒜。

腌制。

豆腐切块。

热油，煎鱼。

下油，炒香回锅肉，下入葱姜蒜，倒入水，烧开，下入鱼和豆腐。开炖。出锅前放入香菜，醋，水淀粉，收汁。

出锅喽。

国庆下厨

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