超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)

超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)

准备工作:

鸡蛋(全蛋):2个

炼乳:10克

细砂糖:30克

纯牛奶:120克

淡奶油:50克

蛋挞皮:9个

超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)

步骤:

先准备好所有食材,蛋挞皮提前拿出来解冻备用。

超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)

把两个鸡蛋打入容器(可以用量杯,方便倒,搅拌均匀,在陆续把所有食材按照比例倒入量杯,充分搅拌。

超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)

然后把搅拌好的蛋挞液过筛!这里重点一定要过筛,烤出的蛋挞口感会很细腻。

超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)

做好液倒入壳里,方子里量是刚好9个,多也少(我用皮是20克/个,和肯德基样大),预热10分钟,先中层,220度20分钟,然后在将托盘挪到层在10分钟,度(个,度!度,或咨询客服,层很容易糊,就)

超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)

蛋挞表面焦糖斑明显时再出炉。

超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)

出炉啦!超级香啊!蛋挞皮超级酥,一次吃不完就这样放在托盘里,室温放到第二天依旧很酥很好吃!

超好吃KFC葡式蛋挞(全蛋)

温馨提示:

1)配方是原味葡式,想吃各种口味的可以在倒液之前放入、榴莲、桃丁、蜜豆、蓝莓、草莓酱等馅料,蓝莓,超诱人每种都很好吃2)该配方是用的2个,也可以把2个4个,出来的更金诱人。

本文整理自网络,侵删!

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