脆皮蛋糕
准备工作：
鸡蛋：6个
低筋面粉：165克
玉米油：90克
砂糖：70克
步骤：
1.全蛋打入盆中，加入全部砂糖打发大约10分钟。打发至蛋液提起不容易消失即可.
2.过筛面粉入蛋糊中翻拌均匀，是翻拌不是搅拌，再加入玉米油继续翻拌均匀.
翻拌均匀的状态.
玉米油直接倒进去的，翻拌就好了.
翻拌均匀后蛋液看起来亮晶晶.
3.烤箱上下火160度预热5分钟，蛋糊倒入模具中9分满，烤箱中层160度上下火30分钟.
格兰仕的家庭版烤箱简单操作.
出炉啦，表层焦糖的感觉脆脆滴，香香滴，加了蔓越莓干，南瓜籽和葡萄干.
切成块OK啦！
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