周黑鸭卤菜

周黑鸭卤菜

准备工作：

莲菜：1

豆腐皮：2张

腐竹：20克

鱼豆腐：9块

料酒：3勺

老抽：1勺

生抽：1.5勺

干辣椒：个

花椒：粒

冰糖：克

香叶：片

桂皮：块

步骤：

准备自己爱吃的蔬菜

备好辣椒花椒大料冰糖，根据自己口味添加

生抽老抽料酒比例一比一比二调制

所有配料放入锅里，浇入汁水，到菜的三分之一处即可，开锅半个小时即可，

泡一晚上最好，淋入辣椒油，拌匀即可

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