快手方便又美味的麻辣香锅
准备工作：
虾：200克
鸡翅中：5个
土豆：一个
姜：4片
蒜：3瓣
金针菇：200克
香菜：一小把
莴笋：半根
香菇：5朵
千张：2张
牛肉丸，鱼蛋：10个
千叶豆腐：10块
鹌鹑蛋：7个
洋葱：半个
藕：忘记买了😂
步骤：
所有材料洗净切好。虾剪去半个头挑去虾线，鸡翅泡水2小时去血水之后正反切两刀。鹌鹑蛋煮熟剥壳。
金针菇，莴笋，千张都焯水（锅里放一点盐）
这三样在锅里煎。先煎虾，这样会有虾油出来，更香。油多放一点，煎炸的感觉。虾煎到脆壳，鸡翅两面焦黄，土豆焦黄（土豆大火煎黄就好，因为后面还要煮一下的，我的煎久了后面吃着就太粉）
锅里放入上一步剩下的底油（不要渣），爆香姜蒜，放入一半底料出香放入鸡翅拌匀，加入鹌鹑蛋，再加入一大碗热水，小火煮10分钟
加剩下的底料。加肉丸千叶腐，香菇起炖约5分钟，分钟。别干啦！加其他配菜翻均匀
出锅撒香菜，忘了弄白芝麻，不然可就跟外面的一模一样啦
温馨提示：
一包底料刚刚好做出一大份，另煮了一点面条，然后两个人都吃撑了。咸淡都刚好，什么调料都不用再放。忘了买藕片感觉没有藕片就没有了灵魂，哈哈
没想到我这种中奖绝缘体这次竟然中了味好美的锅物底料，十分开心。味好美的调料一直都是家中常备的，自觉十分正宗，这次就来试用一下这个底料。用麻辣的做了麻辣香锅，没想到真的不输外面店里的。外面这一份少说得180我是过日子的小天才
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