电饭煲皮蛋瘦肉粥（单人份）
准备工作：
皮蛋：1个
瘦肉：30克
姜：1片
葱：1段
生抽：1/2勺
十三香：少量
盐（可不放）：少量
生菜叶：2-3片
食用油：少量
步骤：
准备食材皮蛋、瘦肉切丁葱切葱花，姜切丝把葱姜、十三香、酱油、盐跟肉丁混匀腌制十分钟左右（不着急可以时间更长）
这是我的米量把米淘洗两遍备用
‼‼图省事直接用电饭煲炒肉想跟一样建议用火大一点焖饭档比如“杂粮饭”档就比“柴火饭”温度高，所以用“杂粮饭”档炒就OK了了，建议大家少放一点就行5-10g就差不接下来跟炒菜很相似冷锅下热下肉（把腌肉佐料一起加进去）肉熟下蛋蛋熟加水（蛋熟就是看着皮蛋表面变焦，如果电饭煲温度达不到就炒1-2分钟就OK）
加多少水呢我是按照我的电饭煲的粥水比例加的我的米不足1/4，但是不想吃太稠的，所以还是加到了1/4的位置。这个根据自家电饭煲还有米的性质决定哦此时把淘好的米加进去开启预约功能等待……美美哒睡一觉‼‼我是头一天晚上把食材都准备好，开启电饭煲预约功能，第二天一早直接吃的，所以不存在泡米啊什么的问题，而且这个预约功能也看自己电饭煲的使用方法。当时吃的小伙伴，直接熬吧
对，还有一步出锅之前把生菜叶切碎放入锅里，搅拌一下就可以出锅了…我没有再熬，因为生菜叶本身可以生吃，再熬生菜叶太软烂了也不好吃澄清一下我的粥为啥黑了时间太太太太……长了周末早上八点起床，所以预约了11个小时，皮蛋的色泽与味道完全融入到了每一粒米中皮蛋清也没有放过。所以就成了亲们看到的介个样子不过不影响味道，还是很赞的哦，吃一口保证让你唇齿留香
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