青提酸奶蛋糕
准备工作：
饼干：100克
黄油：60克
新鲜奶酪：200克
酸奶：200克
鲜奶油：100ml
糖：70克
吉利丁：20克
水：40ml
绿色果汁：250ml
步骤：
饼干压碎后，加入融化的黄油，混合均匀后，放入6寸的蛋糕模具里压紧放冰箱里冷藏
新鲜奶酪室温加入60克糖，酸奶，用蛋抽搅拌顺滑
奶油加糖10克打发后，倒入2中，形成摩丝糊
取吉利丁10克加入20ml水浸泡，凝固后隔水加热融化，加入摩丝糊中搅拌均匀
从冰箱里取出蛋糕底，摸具壁一圈放上葡萄，再倒入摩丝糊，放冰箱冷藏2小时
再取吉利丁10克加入20ml水浸泡，凝固后隔水加热融化，倒入绿色果汁里搅拌均匀，从冰箱里取出凝固的蛋糕，在摩丝上放上葡萄，把搅拌均匀的绿色果汁倒入蛋糕里，冷却凝固
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