咸蛋黄豆腐酿丸子
准备工作：
咸蛋黄：4个
豆腐：1块
葱：根
水淀粉：克
蚝油：勺
步骤：
准备好食材
肉馅中加入适量的盐、淀粉、葱姜末、蚝油和料酒，顺着一个方向搅拌上劲；
豆腐切成大小合适的长方块，用挖球器在豆腐中间挖个小洞；
调好肉馅的做成丸子酿入豆腐中；
烧锅水，水开后放入，蒸上十分钟
咸蛋黄用勺碾成泥；
烧热锅，放入适量的油，下入咸蛋黄泥煸炒；
.翻起小泡泡后加入适量的高汤，再加入少量的水淀粉，熬成浓稠的汤汁；
浇淋在蒸好的豆腐酿丸子上；撒上些小葱末即可。
豆腐肉馅咸蛋黄姜葱淀粉蚝油油盐
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