双倍开心果吐司
准备工作：
牛奶：255克
鲜酵母：12克
全蛋液：43克
细砂糖：30克
开心果酱：40克
奶粉：12克
高筋面粉：375克
盐：5克
黄油：15克
开心果仁：35克
步骤：
牛奶，新鲜酵母30秒/37度/度1，活化酵母（小美）
加糖、蛋液、开心果、奶粉、高粉30秒/速度3-6混合
揉面2分钟，加盐继续揉2分钟，加黄油揉出手套膜，一发两倍大，分割成3份醒发15分钟
擀成长方形，撒上开心果仁
一次擀卷，卷起
二发八分满
刷牛奶，180度烤45分钟
方子是450250克吐司的量开心果酱非常香，平时抹吐司是极好的，但是揉到面团里香味感受不到，比较失望
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