素鸡蛋煲
准备工作：
鸡蛋：8个
豆腐：4块
番茄：2个
酱油：3勺
盐：2克
鸡精：1勺
蚝油：2勺
步骤：
煎鸡蛋，一个一个的煎，小火煎就好，这样不会糊
我煎了八个，煎好放盘备用
去市场买，一定要买嫩豆腐，不要老豆腐，嫩豆腐口感更加鲜美
煎豆腐很要技巧的，一定要小火小火煎，出锅颜色才好看又好吃
煎好放入煲锅里
用了两个小番茄，切好放在豆腐上面
放鸡蛋，放鸡精，酱油，蚝油，放一碗半清水，盖住锅盖中火煮沸
中火煮沸后，转小火煮15分钟就可以出锅了
撒点葱花就搞定了
温馨提示：
煎鸡蛋、豆腐全程小火煎
吃肉吃多了，家里偶尔做点素煲吃挺好的，主要是简单
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