番茄汽水肉
准备工作：
鸡蛋：1个
鹌鹑蛋：10个
番茄：2个
料酒：2勺
生抽：2勺
水：用来搅拌肉丸的8小调羹，陶瓷小汤勺
胡椒盐：适量
胡椒粉，葱花：适量
五目蔬菜：一包
肉糜：1盒
步骤：
番茄2个切丁，我没去皮，皮也有营养。
热锅冷油，下番茄，煸出红色。
像这样，然后倒入面碗。
用蒸锅或者普通锅都可以，取一个容器，我用比较厚面碗。碗里加入方才煸好的番茄，加水，水是容器的三分之二，加入肉圆子，打入鹌鹑蛋，什么调料也别加，直接隔水蒸。水开才能蒸，蒸15分钟，撒适量黑胡椒和葱花就可以出锅了。
这是汽肉肉丸子。丸子制作方法如下：1.超市买来一盒肉糜，倒入容器里加入姜汁，姜汁用搓萝卜泥搓然挤进去。加入2勺料酒2勺生抽一个鸡蛋适量胡椒盐，往一个方向，直到感觉不动，先分4加入（大约每喝勺2勺，一共8勺，勺，然像刚开始那样往一个方向使劲。加入。2.找个锅子，开，准备个容器倒入，把双手放入容器打湿，取一点肉糜左右来回打直到变成肉球轻轻放入锅中，每感觉沾手把手打湿。肉球浮起来熟，熟肉球冷却冷冻。每做汽肉吃几个取几个，很是方便！
这是五目蔬菜，超市有，洗干净的，肉糜好了后，把五目蔬菜切碎，加入肉糜就变成五目小肉球了！
这是蒸好的汽水肉，已经完成了！看着复杂其实不麻烦，最麻烦也就是制作小肉球，可以抽空多做点冷冻起来就好了！
汽水肉是湖北名菜之一，蒸出来的菜好吃方便又有营养，传统就是做成形状，我改良了下做成小肉球形式，不会浪费也更方便！
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