超简单咖啡慕斯｜好吃不腻味
准备工作：
生鸡蛋黄：1个
细砂糖：5克
黑咖啡：35克
牛奶：40克
白巧克力：14克
吉利丁片：2克
步骤：
这是之前的图哈…完全搅匀，糖化；
萃取黑咖啡；
吉利丁泡冷水软化；
咖啡牛奶，冒泡关火；
到一半加入，搅匀；搅匀，搅匀，关；
酱紫
余温融化巧克力，再加入沥干的吉利丁片，充分搅匀，过筛；慕斯糊就做好了；
我用的2寸活底磨具，外面包了硅油纸，怕漏液；蛋糕从侧面对半切，别太厚，两边再切小点，正好能放进磨具的大小，放在最下面；
再倒入慕斯糊，包保鲜膜，冷藏5小时；多出来的慕斯液，随便找个小容器，也做成慕斯就好啦
温馨提示：
别看糖加的少，一点都不会苦哦！做个小小的慕斯，满足自己的味蕾！
蛋糕是之前买的…只需要萃取一杯黑咖啡…简单的不得了…天冷了过个嘴瘾就好了2寸的我一个人吃够了
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