红烧素鸡荷包蛋
准备工作：
鸡蛋：6个
素鸡：现成已炸好的一袋（8块）
葱：一把
生抽老抽醋盐糖胡椒粉：适量
步骤：
准备好食材，葱洗净，切段。（素鸡如果买没有炸的过，也就只能切块，耐心炸一炸了）
起油锅，中火，分批煎荷包蛋。
荷包蛋煎好，备用。
煎好荷包蛋的油锅，放葱段煸炒一分钟。
葱段上放入煎好的素鸡一分钟以后翻个面
放入煎好的荷包蛋加老抽1勺，生抽2勺，醋1勺，加开水适量。盖上锅盖中小火10分钟。期间素鸡，荷包蛋适当的翻一下。出锅前，加糖，盐，胡椒粉适量。
红烧素鸡荷包蛋，完成。
温馨提示：
红烧食材适当的加点醋是为了更好入味，缩短烹饪时间。
很简单的一道菜，只要会煎荷包蛋就可以上手。选择了好品牌，已经炸好的素鸡，省时省油省力，方便很多。
本文整理自网络，侵删！
