酸奶吐司【900克版】
准备工作：
金龙鱼高筋面粉：460克
细砂糖：40克
海盐：6克
奶粉：15克
鲜酵母：15克
炼乳：20克
蛋液：35克
无糖浓稠酸奶：130克
牛奶：200克
黄油：30克
步骤：
分割5等份，180克/个
二次擀卷法
出炉
棉花糖一般
记录三能900克吐司模具1条做两条材料乘2即液体量合适，面团出缸温度19有点低了，基础发酵大概70分钟左右，关键看状态最终发酵:温度32湿度75，发酵80分钟，八分满，关键看状态中下层170烤30分钟，不上色10分钟左右，防止上皮厚！(烤)
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