新手巧克力纸杯蛋糕
准备工作：
鸡蛋：1个
低筋面粉：80克
细砂糖：60克
牛奶：100克
泡打粉：4克
可可粉：20克
黄油：70克
柠檬汁：几滴
盐：半勺克
奶油
淡奶油：200ml克
巧克力酱：50克
步骤：
按比例把所有材料都准备好
黄油隔水融化
等待黄油融化的同时将牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、滴入几滴柠檬汁（没有也可以不要）用搅拌器低档将所有材料混合就可以了，然后把已融化好的黄油倒入再次搅拌均匀。
可可粉、面粉、泡打粉过筛打入上一步搅拌好的液体里。
筛入后用刮勺轻轻搅拌几下，表面无干燥粉末后用搅拌器低档打大概一分钟，直到面糊细腻没有颗粒
裱花袋或者直接装入杯子里，轻嗑出空气。烤箱170度上下加热十分钟，放入面糊170度20分钟左右（烤箱度）
淡奶油打发至有明显纹路加入巧克力酱继续搅拌至奶油能立起的状态就好啦。
不容易失败的巧克力纸杯蛋糕哦，全程就是搅拌搅拌再搅拌！只要搅拌好蛋糕就不会失败哦口感绵密，散发着浓郁的巧克力香味，简直是可以让人感到幸福的小蛋糕
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