酸奶慕斯蛋糕6寸
准备工作：
吉利丁片：2片（10克）
淡奶油：220毫升
奥利奥饼干：一盒（两小袋去夹心约90克）
酸奶：110毫升
糖：35克
黄油：40克
奶油芝士：150克
步骤：
将吉利丁2片放冷水里泡软
将黄油40g隔热水融化（关火后黄油一直温起）奥利奥去夹心打碎(两小袋去夹心约90g)打碎后倒入黄油里搅拌均匀装入6寸模具里用手均匀平铺压实放冰箱冷藏
将奶油芝士150g隔热水融化把融化的奶油芝士均匀打散将酸奶110毫升倒入打散的奶油芝士里搅拌均匀（可分两次倒入）放一旁备用
将淡奶油220毫升加糖35克打发至纹路不易消失就可以了
取出泡软的吉利丁片隔热水融化(取出的时候可以捏紧去下水分)吉利丁片融化后快速倒入酸奶芝士糊里搅拌均匀
将酸奶芝士糊倒入打发的淡奶油里搅拌至完全混合
混合后倒入模具里多晃动下使其均匀平铺放上喜欢的装饰放冰箱冷藏5个小时
脱模我用吹风机吹了下(不要放饼干之类的去冷藏，回了就不脆不好吃了)可以脱模之后再装饰
给老公做的生日蛋糕第一次做还好成功了我咋那么能干呢
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