干豆腐炒尖椒

干豆腐炒尖椒

准备工作：

豆腐皮：适量

尖椒：1个

蚝油：1勺

酱油：2勺

醋：1勺

盐：适量

蒜：1瓣

葱：适量

鸡精：1勺

食用碱：一点点

水淀粉：适量

步骤：

干豆腐切条，尖椒切块，葱姜蒜切末备用

起锅烧水，水开下干豆腐，放一点点食用碱，这样干豆腐会更滑嫩，焯水一分钟捞出

起锅烧油

油热下葱姜蒜末爆香，下尖椒翻炒几下

下干豆腐，翻炒几下，放少许水，依次放，盐，蚝油，酱油，醋，鸡精，水淀粉

铛铛铛

本文整理自网络，侵删！

转载请注明出处：51吃游 » 干豆腐炒尖椒