外国传统巧克力🍫(单块牛奶版)
准备工作:
黑巧克力:%30
温开水:一小锅
锅:1个
模具:1个
温度计:1枝
冷藏:20至30分钟
牛奶:%20
糖:%35
可可脂:%15
硅胶刮板:1个
步骤:
将巧克力放在碗里,碗放在装有温开水的锅上,碗底不能碰温开水。每两分拿硅胶板搅动一次。
必须得满45,然后放入糖和奶油
冷却到28
放到模具里,一定要是干燥无水的模具!!!
冷冻20至30分左右,冷冻1小时!!!
成功!噢耶
所有步骤图
温馨提示:
如果喜欢坚果的朋友们可以在步骤二加入哦。另外我要换名字和头像了(萌萌的)
特光滑细腻
本文整理自网络,侵删!