家常白菜豆腐卷
准备工作：
白菜：3～4片
盐：约5克
豆腐：一小块块
姜：一小片
葱花：一小段
花生油：2汤匙
步骤：
和面擀成一厘米厚的饼备用
白菜头剁碎，因为是用的白菜芯，所以不用攥水分。豆腐剁成小块，把葱姜盐油放到一起搅拌均匀。
将搅好的菜馅均匀摊到饼皮上。沿着一边慢慢卷起。
卷成长条，两边收好口。
用刀切成块。
放到锅里蒸，水来蒸15分钟左右就熟了。
温馨提示：
面我用的不是发面，喜欢吃硬硬的皮。没有放肉所以不用蒸很久就熟了。喜欢吃肉的可以放上点肉馅会更香。简易版本比较家常，喜欢的就做来尝尝吧。
小的时候一到冬天，自己家种的白菜大丰收，在配上自己家做的豆腐，来一大锅妈妈或者奶奶做的豆腐卷，别提多好吃了。自己过日子了根据自己看妈妈奶奶做豆腐卷的方法试一下，有小时候的感觉了。
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