巧克力棒棒糖
准备工作:
33.1%可可脂白巧克力:100克
33.6%可可脂牛奶巧克力:50克
食用色素:几滴
步骤:
依配方表量取材料,烧一锅热水,水温在55度左右,不要超过60度。
白巧克力放入小奶锅隔水融化。
用刮刀搅拌至完全融化。
白巧克力分成3份,其中2份,份装裱花袋。加少量食用素出自己喜欢的颜,装裱花袋。
牛奶巧克力同样方法融化。
将融化的巧克力倒入模具,放入冰箱冷藏20分钟,再冷冻10分钟,脱模后密封保存。
巧克力棒棒糖
巧克力棒棒糖
巧克力棒棒糖
温馨提示:
1、制作过程中不要添加任何东西,尤其是水。2、冷冻后的棒棒糖有水珠,包装的时候用干净的纸巾擦拭一下。3、室温30度以上可可脂巧克力容易化,建议用代可可脂。4、小细节的颜色没有那么多色素,可以准备一些彩色巧克力笔。5、配方量可以做一个猫爪模具经典棒棒糖模具
没有哪个宝宝是不爱棒棒糖的哦,送给最可爱的你们。
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