黑巧克力饼干
准备工作:
黑巧克力豆:50克
冰糖粉:60克
黄油:80克
低筋面粉:180克
鸡蛋:30克
步骤:
切小块的室温软化黄油、冰糖粉、低粉、黑巧克力豆、鸡蛋放入主锅。以30秒速度4混合
混合后的状态
倒出
揉成团后整成长方形、圆形或者自己喜欢的形状,包上保鲜膜放冰箱冷冻室冷冻1小时左右
烤箱预热170度,从冰箱取出面团切块0.7度,放入铺好烘焙纸烤盘上。烤箱170度20分钟左右,烤制金黄色即可出炉
放支架上放凉后密封室温保存
健康小零食自己做,吃着放心舒心
温馨提示:
黄油一定提前拿出室温软化,千万不要加热成液体。各家烤箱不同自行调节时间和温度。不喜欢巧克力可换成蔓越莓、杏片或者喜爱的干果
微苦,用70%做饼干,微苦味道几乎吃不出来。70%含量豆是指可可固形物含量,也有含量更高。用,可以提高人体抗氧化水平,对健康有利。豆可以直接添加面团里,用,需要切小10秒速度6打磨颗粒状。每餐不必吃太饱,留点空间吃点健康小零。简单快手小零,不要担心不会做或者失败哦
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