舒芙蕾奶酪雪面包,吃一次就忘不掉的高颜值面包!

舒芙蕾奶酪雪面包,吃一次就忘不掉的高颜值面包!

准备工作:

高粉:750克

鸡蛋:2个

白砂糖:120克

黄油:50克

奶酪:160克

鲜酵母:24克

海盐:5克

纯牛奶:330克

淡奶油:50克

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步骤:

准备好所有材料

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除黄油盐奶酪之外所有材料放入桶内

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二档一分钟使液体与粉类充分融合

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五档搅拌成团

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加入盐搅匀均匀

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加入切成小块的黄油和奶酪

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五档搅拌至6分钟左右

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揉出透明手套膜即可

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取出收圆

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放入醒发箱进行一次醒发至约2倍大

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取出醒发好的面团分成32个小面团收圆

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分两份,每份分成16个小面团放入28*28烤盘

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二次醒发至约1.5倍大

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醒发好后的面团撒上干粉

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放入预热好的烤箱170度18-20分钟

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好吃到爆的舒芙蕾奶酪雪面包就做好了

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温馨提示:

1、需要两个28*28的烤盘。2、可根据需求增减配方量。3、配方中的鲜酵母可以换成干酵母,不过需要换算比例。干酵母:鲜酵母1:3。

你可知道找到一款高颜值且好吃到爆且不大不小的一款面包有多难!最近被许多小伙伴催更一款颜值与美味并存的小面包。更是适合所有人吃的一款!先别着急往下滑,听我讲,吃这款面包前最好是再搭配上一杯温牛奶。相信我!给家人吃过后绝对都会给你竖起大拇指!因为你咬一口咀嚼一下后会有一种微酸甜的味道,再喝上一口温牛奶,这味道绝了绝了

本文整理自网络,侵删!

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