随便做做就爽到飞起的感冒药.姜汁撞奶…
准备工作：
生姜：100克
全脂牛奶：500克
全脂奶粉：50克
红糖白糖或代糖：自选
140ml小杯子：5个
步骤：
生姜100克。老嫩都可以，但老的太辣了，所以选了嫩姜。因为懒得去皮，所以掰开，用牙刷仔仔细细全部刷了一遍。刷得非常干净。
生姜切碎榨汁。因为用的是慢速榨汁的原汁机，所以切粗条就可以了。工具不讲究，因地制宜，可以任选。
榨出一碗姜汁，有少量的碎屑在里面。如果要精益求精的话，可以过滤一下。偷懒，直接用了。
姜汁有沉淀，需要再次搅匀后分杯。可以分5-6份，差不多12-14克一杯。这个量比较辣。
1.全脂牛奶500克，全脂奶粉50克，代糖或红糖白糖自己任选（不同的糖带来的口味各不相同，作为苦逼的减肥党，我就加了点代糖）。2.牛奶搅匀至无干粉，加热到液体很热但不烫手的温度，再搅匀到没有沉淀和结块。因为上次做的没凝固，怀疑牛奶的蛋白质含量不够，所以这次才特地增加了10%的奶粉。不同牛奶具体要不要加，还是要自己试过才知道。
杯子里的姜汁、加热的牛奶，分别再次搅匀，防止沉底和结块。在姜汁里快速倒入热牛奶，不要搅拌，不要搅拌，直接牛奶冲进去就可以了。冲好轻拿轻放，每杯加100克牛奶。
共倒了5杯。140ml杯杯。
没多会儿，就都凝固了。吃不完的盖好盖子，夏天放冰箱，冬天放室温。盖盖子的时候千万小心轻放，一个猛力，就有可能整杯打翻。别问我怎么知道的……
凝固得非常好，软嫩爽滑，又甜又辣，奶香味浓郁。一口不过瘾，一杯嗨到飞起。
5的天，穿了件单衣出去跑步，一大圈回来就感冒了………家里没有现成的感冒药，又懒得出门去买，所以就给自己做一份既可以当药吃又爽到飞起的姜汁撞奶吧……姜和牛奶的药性都是热的，适合我这种明显是冷风吹感冒，且症状不严重的（严重的请老老实实的就医吃药，真的）。
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