竹升面之姐妹—木升面
准备工作：
海鸭蛋：6个
面粉：750克
步骤：
海鸭蛋，黄儿，真的是黄色的。蛋清很稠厚
倒入面粉。用筷子搅拌
我开始面粉加的少，断断续续加了好几次，大约有1.5斤
开始用手和面
差不多均匀了，开始压面
因陋就简，自制压面棍
压面开始
成品。大概压制了1个小时，累skr啊
用擀面棍擀成大圆片，撒上白面粉，防止粘黏。
助理，切面
另外一半，做成了云吞皮。
都撒上干面，冻起来了。吃的时候再拿出来
先生从广州回来，就开始从网上购各种竹升面，购了一年，基本都是类似方便面类型，只吃到一次貌似正宗的。这个春节，赶上庄里疫情，我被封印在北京家里。朋友邮寄来的生鸭蛋，破了一半。吃了一次厚蛋烧，蒸了一次。突然想，自己做竹升面吧。试试吧
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