自制芒果酸奶
准备工作：
牛奶：750ml
白砂糖：100克
酸奶发酵剂：1克
芒果：1个
步骤：
首先要将盛放酸奶的容器用开水烫过，将白砂糖、酸奶发酵剂和三盒牛奶倒入容器中搅拌均匀。
酸奶机通电，将酸奶容器放入机内，静待12小时。
做好的酸奶一般就是这个样子了，结成一块，需要搅拌均匀。
将酸奶搅匀一下就可以装瓶储存。盛装的器皿也需要用开水消毒后将酸奶倒入。
我的玻璃瓶子每瓶容量是200ml。加入酸奶前需要开水消毒。做好之后可以冷藏8-10小时钝化，口感会更佳，低温情况下乳酸菌缓慢生长会产生胞外多糖，让酸奶变的更粘稠。如果觉得酸奶稀，冷藏是很好的变稠厚途径。
芒果切丁放到酸奶表面，可以加入一些其他的水果噢，依照个人喜好添加。
建议大家选择纸盒装全脂纯牛奶发酵。
温馨提示：
酸奶怎么保存？一般在2-8摄氏度。如果一次不，每次用干净勺子舀出来一部分，余下仍然放在冰箱中。酸奶可以常温保存1天，冰箱冷藏可以保存4到5天，天，天。酸奶做好可以直接饮用吗？可以直接喝，如果想要浓稠一些可以放入冰箱钝化。用什么牛奶好呢?大家选择纸盒装全脂纯牛奶发酵。不:有机奶、高钙奶、低脂奶、脱脂奶(很稀)早餐奶、奶饮品、饮料、散打牛奶、冰奶、塑料袋装奶等。秋冬发酵酸奶怎么提高成功率?可提将牛奶连包装盒放进60度热水中浸泡10分钟以上，来保障成功率。PS:牛奶温度不能超过45度，温热即可。小结:step1将酸奶机内胆内盖用开水冲烫消毒。step2倒入5001000ml纯牛奶加菌粉1小包。(可根据个人口味，加入适量糖。或发酵成后添加水果）step3放入酸奶机中，通电8－10小时(冬季发酵需延长2小时)发酵。
简单好，只需要加入糖和剂搅匀入机，第二天就尝到稠密制啦。剂:剂。某宝卖，十块钱约买二十条，每次加入一条即。菌一定要搅匀，然出来会结块，整体影响。剂，也换超市己购买当引子来制作，包括己出来也留部分下次引子，但要多次，菌多次再后会因为空气或操作细菌，会产变异，利于们人体健康。牛:牛。牛，牛（杀菌完，会与乳菌结合同产物，牛。具体看文末。白砂糖:过加糖个人比较好甜口，想要喝一些就少加点糖，要估摸准也在完了之后再加糖或者其他水果之类。
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