茄汁豆腐

茄汁豆腐

准备工作：

豆腐：3块

蕃茄：2个

鸡蛋：1个

生粉：适量

葱姜蒜：适量

油：适量

步骤：

番茄用热水泡两分钟去皮

捞出去皮

番茄切丁，豆腐切块

热油放葱姜蒜进锅炒香，倒番茄丁，小火炒融化，蚝油、酱油、少许盐、少许糖、味道是酸酸甜甜的，盛起，下面煎豆腐步骤我忘了拍）拿两碗，少许盐，另外擦干水倒生粉，不粘锅热油，把切好块的豆腐块块的沾点生粉再沾液放锅，全部煎成微黄，不用盛出，煎好后把番茄汁倒平底锅

煮开加少许葱花就ok啦，超级美味

温馨提示：

煎豆腐的时候小火煎

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