牛气冲天‼️凤梨酥
准备工作:
爱乐薇淡味黄油:90克
低筋面粉:50克
马铃薯淀粉:90克
奶粉:10克
糖粉:25克
可可粉:适量
甜菜根粉:适量
竹炭粉:适量
凤梨馅:160克
步骤:
软化好的爱乐薇黄油加入糖粉,搅打至蓬松,黄油颜色稍微发白即可;
加入过筛后的粉类,用刮刀翻拌均匀;
翻拌至沒有干粉,
捏成团;
将凤梨馅搓成20克一个的小球,放冰箱稍微冻一下好包;
分出2个10克的小面团,分别加入可可粉和甜菜根粉揉匀,分出1个15克的面团,加入竹炭粉揉匀备用。
大面团平均分成8份并揉圆,取一个小面团压扁,包入凤梨馅,捏紧收口,整理成椭圆形;
用咖啡色做牛角,粉色做小鼻子,用牙签戳两个鼻孔,黑色做成奶牛斑和眼睛;
预热好的烤箱,150烤20分钟,出炉后放凉再动,不然全碎了。
萌萌哒金牛凤梨酥出炉了,酥得掉渣。
牛年到啦!宅家和宝贝们一起动手做几个萌萌哒金牛凤梨酥,无需模具,和宝贝们捏捏玩玩,像玩橡皮泥一样,可爱的小点心就完成了,是不是很有成就感!菜谱的量可以做8个。
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